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                麻辣王子榮獲湖南省食品產業科技創新突出貢獻獎

                麻辣王子榮獲湖南省食品產業科技創新突出貢獻獎

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                2021年1月8日,全省食品產業科技創新表彰會在湖南長沙舉行。原省人大常委會副主任蔡力峰,中國工程院院士印遇龍,省農科院院長單楊,湖南省工業和信息化行業事務中心黨委書記、主任倪東海,省扶貧辦副主任趙成新,省政府經濟研究中心主任唐宇文等領導參加會議并為受表彰單位授牌。省工信廳、省農業廳、省科技廳等與食品產業相關的各處室負責人和各食品相關行業協會、部分駐湘央媒新聞單位負責人參加活動。麻辣王子正宗辣條所在的湖南省玉峰食品實業有限公司(以下簡稱"麻辣王子")榮獲湖南省食品產業科技創新突出貢獻企業獎。

                麻辣王子正宗辣條獲得湖南省食品產業科技創新突出貢獻企業獎

                本次表彰大會由湖南省工信廳指導,湖南省食品行業聯合會、湖南省食品科學技術學會主辦,旨在鼓勵湖南食品產業科技創新,充分發揮典型企業示范作用,引領產業調整升級。最終評出了麻辣王子、華文食品、湖南省茶業集團、絕味食品、唐人神、金健米業、克明面業、鹽津鋪子、道道全、大湖水殖、湖南果秀食品11家企業為湖南省食品產業科技創新突出貢獻企業,及金磨坊食品、匯湘軒、佳元祿、童年記、喜味佳生物科技等20家企業為湖南省食品產業科技創新示范企業。

                (獲獎企業負責人集體合影)

                2020年是實施《湖南食品產業科技創新三年行動計劃(2018—2020)》的收官之年,湖南省食品產業科技創新表彰大會是對湖南食品產業實施科技創新三年行動的一次總結。由湖南省農科院、湖南省農產品加工研究所、湖南農業大學等單位的專家組成的評審專家組,根據企業主動申報的材料,按照評審規則,分別從企業研發平臺、國家級省部級科技獎勵、發明專利、研發投入等各方面進行了嚴格評審。

                (全省食品產業科技創新表彰會活動現場)

                本次表彰大會評選出的獲獎企業代表了湖南省食品產業科技創新先進水平。作為來自辣條發源地湖南平江的正宗辣條,麻辣王子參與承擔"十三五"國家重點研發計劃項目——低鹽面制旅游休閑食品制造關鍵技術研究及新產品創制,主要研究少鹽少甜,營養均衡的健康型辣條,同時研究生產辣條的關鍵設備與技術。目前,麻辣王子正宗辣條實現辣條總糖減少50%、脂肪降低23%、蛋白質提升7%的升級突破,同時建造辣條行業首個制藥級車間,首個使用天然面粉、非轉基因菜籽油,首個不加色素、防腐劑、甜蜜素等化學添加劑,通過嚴格管控,將辣條胚體的菌落總數標準控制在<10,確保產品安全健康。

                (麻辣王子正宗辣條創始人張玉東發言)

                2020年在麻辣王子的推動下,辣條行業有了全國首個辣條專業班,全國首個辣條博物館,平江辣條在今年四次登上全國熱搜,受到全國網友的熱議,人民日報等各大央媒、黨媒,還有央視新聞聯播主持人康輝都公開為辣條發聲。

                (首個辣條專業班開班儀式)

                (首個辣條博物館門口排起了長龍)

                麻辣王子正宗辣條品牌創始人張玉東表示,未來希望通過麻辣王子在品牌創新、產品創新方面先行一步,來引領帶動辣條行業不斷創新、提高品質、知名度和消費體驗感,撕掉過去的負面標簽還遠遠不夠,還要把辣條做成湖南一張健康零食名片。

                據主辦方介紹,會后將制作科技創新???,并將名單推薦給相關主管部門,為企業在享受國家相關政策、財政支持等方面提供重要參考。

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